こぶた日記

中国手打拉麺馬賊日暮里店の坦々麺です
今回、辛さが選べることをはじめて知ったこぶたには辛さが物足りないので次回は辛くしてもらおっと
麺は店先でバンバンと叩いて延ばして作る手打ち麺。
一本が二本、二本が四本.....麺を打ってるのを見てるだけでもあきません
店内でバンバンと麺を打つ音が響き渡ってます。