こぶた日記

福井、金沢の出張からきょう帰ってきました。
道路にはほとんど雪もなくクルマの運転も楽でした。
越前市の岩本屋で食べた魚介系つけ麺です。
美味しくいただきました。
デジカメ忘れたので携帯で撮りました。



  

金沢市　三休庵のカキフライカレーです。
ルーの中にも牡蠣が入っていて牡蠣好きには堪りません。
とっても美味しかったです



  

今年、最初の出張から帰ってきました。
行った先は福井県と石川県、雪を心配してたけど道路には雪がなかったので順調に
行くことが出来ました。

せいこ蟹を楽しみにいつもの友宴に行ったんだけど残念せいこ蟹はなかっので
少し値は張るけど越前がにをいただきました。

付け出し


刺身の盛り合わせ


越前がに（黄色いタグが越前がにの証明です）


かま焼き


蟹入り玉子焼き（ずぼ蟹が入ってます）
ずぼ蟹とは脱皮して間もない オスのずわいがにの事です。


今回も美味しくいただきました。  

越前市のかめやさんで天おろしをいただきました
福井は蟹や甘エビも有名ですが、越前おろしそばも名物なんです
辛み大根のツンとくる辛味がやみつきになります。
お店によって味や出し方が違うので好みの店を探す楽しみもあります。





  

今週は越前市と金沢市に出張に行ってきました。
名古屋より寒くて辛かったけど
仕事の後の楽しみ.....夕食タイム

付け出し


せいこ蟹　越前蟹は高くてこぶたには手が出ません
でもせいこ蟹には卵（外子）がありこぶたはこの卵が好きなんです。
ほんとはそのままの姿で出てくるんだけど不器用なこぶたに同情していつも特別に
身や卵をきれいに取り出してくれます



刺身の盛り合わせ


かき土手




穴子の天麩羅


締めは蟹雑炊


寒さも忘れて美味しくいただきました。